7 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε

Κλαίτε στα δοκιμαστήρια, δοκιμάζοντας μαγιό; Aπορείτε που η κοιλιά σας έχει φουσκώσει σαν μπαλόνι και αγωνιάτε για το πώς θα μπείτε στο σορτσάκι σας; Πείτε «όχι» στην καθημερινή κατανάλωση των παρακάτω τροφών και όλα θα αλλάξουν!

Γλυκές διατροφικές αμαρτίες
Μια από τις χειρότερες διατροφικές επιλογές για εσάς που θέλετε να βγείτε στην παραλία με το κεφάλι ψηλά είναι κάποια γλυκά, που είναι διατροφικές βόμβες.Το τσιζκέικ και το παγωτό είναι δύο από τα γλυκά, που πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες, αν δεν θέλετε η ζυγαριά σας να χτυπήσει κόκκινο!

Το ένα όγδοο ενός τσιζκέικ περιέχει από 300 μέχρι και 400 θερμίδες. Το γαλακτομπούρεκο και οι γλυκές πίτες με κρέμα και ξηρούς καρπούς μπορεί να είναι νόστιμες και να σας φτιάχνουν το κέφι, όμως παχαίνουν.

Όταν τρώτε μισή κούπα παγωτό βανίλια λαμβάνετε 135 θερμίδες. Μην φάτε όμως την οικογενειακή συσκευασία, γιατί τα αποτελέσματα στη σιλουέτα σας θα είναι καταστροφικά. Αν μάλιστα συνδυάσετε μπισκότα με παγωτό και σαντιγί μπορεί να φτάσετε τις  1,080 θερμίδες, χωρίς να το καταλάβετε. Αμαρτωλό πρωινό
Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνετε λουκάνικα και μπέικον σε μεγάλες ποσότητες. Είναι γεμάτα λιπαρά και θερμίδες! Σκεφθείτε μόνο ότι δύο λουκάνικα περιέχουν 165 θερμίδες, εκ των οποίων το 81% είναι λίπος!

Το μπέικον είναι μια εξίσου κακή διατροφική επιλογή. Τρία κομμάτια μπείκον περιέχουν 129 θερμίδες και οι 90 είναι λιπαρά! Μια ακόμη κρυφή διατροφική βόμβα είναι τα μπισκότα που σας αρέσει να μασουλάτε! Ένα μόνο μπισκότο περιέχει  212 θερμίδες, και όπως γνωρίζετε, κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα!

Όχι στα πατατάκια

Τα αγαπημένα σας πατατάκια και οι ξηροί καρποί είναι δύο ακόμη πράγματα που πρέπει να μην τρώτε συχνά. 20 μόνο πατατάκια περιέχουν 150 θερμίδες. Ένα σακουλάκι με τσιπς περιέχει περισσότερες από 1200 θερμίδες. Το ίδιο περίπου ισχύει και με τους ξηρούς καρπούς. 28 φιστίκια περιέχουν 165 θερμίδες και μια κούπα περισσότερες από 1300 θερμίδες.
Βουτυράκι κανείς;
Λατρεύετε το βούτυρο; Ίσως θα πρέπει να το καλοσκεφθείτε. Μια μόνο κουταλιά του γλυκού περιέχει  45 θερμίδες. Αν λοιπόν κάθε φορά που φτιάχνετε τοστ ή σάντουιτς προσθέτετε βούτυρο «κόψτε» αυτήν την κακή συνήθεια γιατί εκτός από τις θερμίδες δεν είναι και υγιεινό.
Δήμητρα Μποφυλάτου

Παχαίνουν τα φρούτα; Ποια είναι η αλήθεια

Μπορούμε να καταναλώνουμε άφοβα φρούτα, προκειμένου να προσφέρουμε στον οργανισμό μας ενυδάτωση, ενέργεια και τόνωση. Δείτε τις θερμίδες αναλυτικά...

Κάθε ισοδύναμο φρέσκου φρούτου μας δίνει περίπου 60 θερμίδες, 15 γραμμάρια υδατανθράκων, ελάχιστες πρωτεΐνες, καθόλου λίπη και περίπου 2 γρ. φυτικών ινών.
Ας δούμε αναλυτικά αυτές οι 60-70 θερμίδες σε τι γραμμάρια φρούτων αναφέρονται:

Ανανάς: 1 φλιτζάνι
Αχλάδι: 1 μικρό (110 γρ)
Βερίκοκα: 4 ολόκληρα (150 γρ)
Γκρέιπφρουτ: ½ μεγάλο (330 γρ)
Δαμάσκηνα: 2 μέτρια (140 γρ)
Καρπούζι: 1 φέτα (380 γρ)
Κεράσια: 10-12 μεγάλα (85 γρ)
Mάνγκο: ½ μικρό (160 γρ)
Μανταρίνι: 2 μικρά (220 γρ)
Μήλο: 1 μικρό (120 γρ)
Μούρα: ½ φλιτζάνι
Μπανάνα: 1 μικρή (120 γρ)
Νεκταρίνι: 1 μέτριο (140 γρ)
Πεπόνι: (280 γρ)
Πορτοκάλι: 1 μικρό (180 γρ)
Ροδάκινο: 1 μέτριο (110 γρ)
Σταφίδες: 2 κουταλιές της σούπας
Σταφύλια: 17 μικρά (85 γρ)
Φράουλες: 1 φλιτζάνι

Ταυτόχρονα, τα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες (β-καροτένιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β6, φυλλικό οξύ), ιχνοστοιχεία (κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο) και αντιοξειδωτικά (βιοτίνη, λουτεϊνη). Σχετίζονται άμεσα με την καλή μας υγεία και η αυξημένη κατανάλωσή τους έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου, διαβήτη και υπέρτασης, καλύτερη υγεία της καρδιάς και των αγγείων μας, προστασία των κυττάρων μας από τη γήρανση και άλλα.

Τα φρούτα περιέχουν κατά κύριο λόγο τον μονοσακχαρίτη φρουκτόζη, στον οποίο οφείλεται και η γλυκιά τους γεύση. Στα καλοκαιρινά φρούτα, η φρουκτόζη μπορεί να συνοδεύεται και από μικρότερες ποσότητες γλυκόζης (την κοινή ζάχαρη), αλλά η ύπαρξη των φυτικών ινών στο ίδιο τρόφιμο, καθιστά την απορρόφησή της αργή, με συνέπεια να μην δημιουργούνται υψηλές τιμές ζαχάρου στο αίμα.
Είναι γεγονός ότι τα φρούτα είναι τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες (σάκχαρα). Ωστόσο, αναλογικά με τον όγκο τους και τον βαθμό κορεσμού της πείνας που προσφέρουν, περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες και μπορούν να μας παχύνουν μόνον εάν τα υπερκαταναλώσουμε. Τρία ή τέσσερα φρούτα την ημέρα είναι απαραίτητα στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και σε καμία περίπτωση δεν θα μας παχύνουν, αφού θα μας προσφέρουν μόνο 180-240 θερμίδες.

Ας μην ξεχνάμε ότι δεν υπάρχει τρόφιμο, πολύ περισσότερο φρούτο, που από μόνο του να ευθύνεται για το επιπλέον βάρος, καθώς και ότι ακόμη και φρούτα όπως οι μπανάνες, που συχνά κατηγορούνται ότι μας παχαίνουν, έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες από τρόφιμα όπως τα γλυκά.

Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ευχάριστα σαν σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας (για δεκατιανό ή απογευματινό), χορταίνοντάς μας, προσφέροντάς μας μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών

και ελάχιστες θερμίδες. Είναι πολύ καλύτερο για τους παραπάνω λόγους να προτιμάμε τα φρούτα σαν ενδιάμεσο σνακ ή σαν μέρος κάποιου κυρίως γεύματος (π.χ επιδόρπιο) αντί κάποιου άλλου τροφίμου, το οποίο θα είναι πιο επιβαρυμένο σε θερμίδες, λίπος και αλάτι (π.χ κουλούρι Θεσσαλονίκης, μπάρα δημητριακών, κριτσίνι, κρακεράκια, μπισκότα, κουλουράκια).

Συνοψίζοντας λοιπόν, τρώγοντας κανονικά τα ισοδύναμα των φρούτων όπως τα αναφέραμε παραπάνω, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος να παχύνετε! Οπότε, μπορείτε να καταναλώσετε άφοβα τα φρούτα, προκειμένου να προσφέρετε στον οργανισμό σας ενυδάτωση, ενέργεια και τόνωση. Μην ξεχνάτε μάλιστα πως πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν φρούτα σαν ενδιάμεσα γεύματα ή σαν μέρος ενός ελαφρού γεύματος, τείνουν να διατηρούν ή και να μειώνουν το βάρος τους, καθώς τα φρούτα θεωρείται ότι ενισχύουν τον κορεσμό λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν. 
πηγή

Έχετε πάθει έμφραγμα; Φάτε μπανάνες και άλλες φυτικές ίνες!

 
Οι άνθρωποι που έχουν ήδη πάθει έμφραγμα, πρέπει να τρώνε τροφές με άφθονες φυτικές ίνες, γιατί αυτή η διατροφή βοηθά σημαντικά στην αποκατάσταση της υγείας τους και απομακρύνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές του Τμήματος Επιδημιολογίας της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό “British Medical Journal”, σύμφωνα με το BBC, ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 4.000 άνδρες και γυναίκες, που είχαν επιβιώσει μετά από έμφραγμα, μεταδίδει το Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων.

Οι άνθρωποι αυτοί, στη συνέχεια, παρακολουθήθηκαν κατά μέσο όρο επί εννέα χρόνια, στη διάρκεια των οποίων πέθαναν 682 γυναίκες και 451 άνδρες. Η έρευνα έδειξε ότι οι πιθανότητες επιβίωσης είχαν σχέση με την ποσότητα φυτικών ινών που κατανάλωναν μετά το έμφραγμα.

Όσοι έτρωγαν τις περισσότερες ίνες, είχαν κατά μέσο όρο 25% μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου (από οποιαδήποτε αιτία), σε σχέση με όσους έτρωγαν τις λιγότερες ίνες. Κάθε αύξηση κατά δέκα γραμμάρια την ημέρα στην κατανάλωση ινών σχετιζόταν με μια μείωση κατά 15% στον κίνδυνο θανάτου. Επιπλέον, οι άνθρωποι που έτρωγαν τις πιο πολλές φυτικές ίνες, είχαν 13% μικρότερη πιθανότητα να πάθουν νέο θανατηφόρο έμφραγμα.

Οι ερευνητές επεσήμαναν πως, πέρα από τη λήψη των αναγκαίων φαρμάκων μετά το έμφραγμα, ο τρόπος ζωής και ειδικότερα η διατροφή παίζουν σημαντικό ρόλο. Αν και δεν είναι πάντα ξεκάθαρο πού οφείλονται τα οφέλη των ινών, η νέα μελέτη δείχνει ότι είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για τους καρδιοπαθείς.

Οι φυτικές ίνες, που μπορούν να ρίξουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και χοληστερόλη, περιέχονται σε διάφορες τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης. Μπανάνες, καρότα, μήλα, πατάτες και δημητριακά είναι ιδιαίτερα καλές πηγές φυτικών ινών.

Οι ειδικοί στις ΗΠΑ συνιστούν ημερήσια κατανάλωση ινών της τάξης των 38 γραμμαρίων. Ενδεικτικά, ένα πορτοκάλι περιέχει περίπου τρία γραμμάρια ινών, ένα μπολ δημητριακών δέκα γραμμάρια, ενώ δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης 4,2 γραμμάρια.

Μια διατροφή φτωχή σε ίνες έχει συσχετιστεί με διάφορα προβλήματα, όπως δυσκοιλιότητα και γαστρεντερικές παθήσεις (μεταξύ των οποίων καρκίνο του εντέρου), ενώ, όπως δείχνει η νέα μελέτη, επιβαρύνει και την καρδιά.

Παύλος Δρακόπουλος

Πηγές:ΑΜΠΕ-  ilenades

Δείτε πώς έγινε μια 40χρονη βρετανίδα πίνοντας 3 λίτρα νερό καθημερινά

Η Σάρα Σμιθ, 42 ετών, έπασχε από συχνούς πονοκεφάλους και δυσπεψία που την ταλαιπωρούσαν επί σειρά ετών. Αποφάσισε, κάποια στιγμή, να συμβουλευτεί το γιατρό για το πρόβλημά της.

Σύμφωνα με πρόσφατη δημοσκόπηση που πραγματοποιήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο, τουλάχιστον 1 στις 5 γυναίκες καταναλώνει λιγότερο νερό απ' όσο προτείνουν οι γιατροί σε ημερήσια βάση.

Η Σάρα ξεκίνησε να πίνει 3 λίτρα νερό κάθε μέρα για ένα μήνα. Έβγαλε μια φωτογραφία τον εαυτό της πριν και μετά και η σύγκριση είναι συγκλονιστική. Την ιστορία της μετέφερε σε μεγάλης κυκλοφορίας βρετανική εφημερίδα.

Γράφει η Σάρα Σμιθ στην Dailymail:

«Θα σκεφτείτε ότι δεν έχω τίποτα κοινό με μια καμήλα, αλλά κι όμως, και οι δυό μας μπορούμε να ζήσουμε επί μακρόν χωρίς νερό.
Συνήθως, ξεκινούσα την ημέρα μου με ένα φλυτζάνι τσάι, μετά έπινα ένα ποτήρι νερό με το μεσημεριανό φαγητό και ένα με το βραδινό γεύμα μου, περίπου δηλαδή 1 λίτρο υγρά ημερησίως. Ενιωθα πλήρης αλλά φαίνεται ότι αυτό δεν είναι καθόλου αρκετό.
Μετά από προβλήματα ετών με πονοκεφάλους και στομαχικές διαταραχές μίλησα σε ένα γιατρό για τα δύο αυτά πράγματα που με ταλαιπωρούσαν. Μου είπε ότι έπρεπε να πίνω 3 λίτρα υγρά καθημερινά ώστε το σώμα μου να ξαναβρεί τις σωστές λειτουργίες του.
Τότε, διάβασα ότι τουλάχιστον η μία στις 5 γυναίκες στη Μεγάλη Βρετανία καταναλώνει πολύ λιγότερο νερό καθημερινά από όσο πρέπει και αποφάσισα να κάνω το πείραμα. Τι θα συνέβαινε αν έπαιρνα τόση ποσότητα νερού όσο μου είπε ο γιατρός;
«Είμαι 42 ετών, όμως στην πρώτη φωτογραφία μοιάζω 52. Έχω μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια, δείχνω εξαντλημένη, έχω ρυτίδες και κόκκινες κηλίδες σε όλο το πρόσωπο, ενώ το δέρμα μου έχει χάσει εντελώς τη λάμψη του.»

Όλα τα παραπάνω είναι τα σημάδια της αφυδάτωσης στο πρόσωπό μας.

Κάθε σύστημα και λειτουργία του οργανισμού μας εξαρτάται από το νερό. Το νερό απομακρύνει τις τοξίνες, μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα και απομακρύνει παθογόνους οργανισμούς.

Όταν δεν πίνουμε αρκετό νερό, όλος ο οργανισμός υπολειτουργεί. Δεν πρέπει λοιπόν να αμελούμε να καταναλώνουμε τις απαραίτητες ποσότητες για καλύτερη υγεία και περισσότερη λάμψη.

Οι κόρες μου Αλίς, 8 ετών και Μπέτι, 4 ετών, μου είπαν ότι έμοιαζα 100 ετών σε αυτή τη φωτογραφία και συμφώνησα μαζί τους.
Ακόμη και τα χείλη μου έμοιαζαν μαραμένα. Πρόκειται για κλασικά συμπτώματα αφυδάτωσης, προφανώς. Ολο το σύστημα και οι λειτουργίες του σώματός μας εξαρτώνται από το νερό. Διώχνει τις τοξίνες από τα ζωτικά όργανα, μεταφέρει τροφή στα κύταρα κλπ.
Το να μην πίνει κάποιος αρκετό νερό σημαίνει ότι όλες αυτές οι λειτουργίες αχρηστεύονται. Ετσι αποφάσισα να δω πώς θα είμουν και πώς θα έμοιαζα αν έπινα καθημερινά 3 λίτρα νερό επί 28 ημέρες. Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά.
Η Σμιθ περιγράφει στην βρετανική εφημερίδα αναλυτικά τι και πώς έπινε το νερό της κάθε ημέρα για να καταλήξει στα εκπληκτικά αποτελέσματα που επιδίωκε. Επισημαίνει ότι ακόμη και οι αρθρώσεις της έγιναν πιο ευέλικτες από την κατανάλωση νερού.

Νιώθω λεπτότερη, υγιέστερη και πιο ευέλικτη και ο σύζυγός μου και οι φίλοι μου μου λένε ότι μποιάζω και 10 χρόνια νεότερη. Ποιός δεν θα ήθελε να έχει τέτοια αποτελέσματα με τόσο λίγη προσπάθεια;, καταλήγει.
Ανέβασε και φωτογραφίες από κάθε εβδομάδα προσπάθειας:
Στη 2η εβδομάδα του πειράματος:

Στην 3η εβδομάδα του πειράματος

Στην 4η εβδομάδα

Το πριν και το μετά

Οι 4 παράδοξες συνήθειες που μπλοκάρουν το μεταβολισμό σας

Ο μεταβολισμός μας δεν ελέγχεται μόνο από τη διατροφή μας και τη συχνότητα με την οποία γυμναζόμαστε.

Μερικές καθημερινές συνήθειες, μερικές από τις οποίες μάλιστα δε συνδέονται φαινομενικά με το βάρος μας, μπορεί να μπλοκάρουν την ικανότητα του οργανισμού να επεξεργάζεται αποτελεσματικά τις τροφές και να διασπά το λίπος.

Δείτε ποια είναι τα 4 καθημερινά λάθη που πρέπει να αποφύγετε.

1. Δεν τρώτε πικάντικα φαγητά



Μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Appetite δείχνει ότι η κόκκινη καυτερή πιπεριά ενισχύει το αίσθημα του κορεσμού κατά 30%. Η δραστική ουσία που δίνει στις πιπεριές την καυτερή τους γεύση (καψαϊκίνη) επιταχύνει το μεταβολισμό, καθώς περιορίζει τις ορμόνες που ελέγχουν την όρεξη και αυξάνει τις ορμόνες του στρες που μας μειώνουν την επιθυμία να φάμε.

2. Κάθεστε πολλές ώρες



Ακόμη και τα άτομα που γυμνάζονται τακτικά αλλά κάθονται τρεις με τέσσερις ώρες την ημέρα αντιμετωπίζουν κατά 74% κίνδυνο να εκδηλώσουν μεταβολικό σύνδρομο – ένα συνδυασμό παραγόντων κινδύνου για το διαβήτη και την καρδιοπάθεια όπως η παχυσαρκία, η υπέρταση και η υψηλή χοληστερόλη. Ο λόγος είναι ότι οι μύες δε χρειάζεται να λειτουργήσουν εντατικά και να κάψουν λίπος, ενώ το καθισιό μειώνει την ευαισθησία του οργανισμού απέναντι στην ινσουλίνη.

3. Δεν πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά



Μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Environmental Health Perspectives δείχνει ότι οι περιβαλλοντικοί ρύποι, όπως τα υπολείμματα παρασιτοκτόνων που βρίσκονται σε δεκάδες φρούτα και λαχανικά, συμβάλλουν στην παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο. Οι εργαστηριακές δοκιμές έδειξαν ότι οι ρύποι αποθηκεύονται στο λιπώδη ιστό και πυροδοτούν τη φλεγμονή. Έτσι, επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη μεταβολική λειτουργία.

4. Δεν πλένετε τα χέρια σας



Ερευνητές από το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα εντόπισαν μια παράδοξη σχέση μεταξύ ενός ιού του αναπνευστικού (αδενοϊός 36) και της παχυσαρκίας. Οι αναλύσεις έδειξαν ότι ο ιός μετατρέπει τα βλαστοκύτταρα του οργανισμού σε λιποκύτταρα. Το συστηματικό πλύσιμο των χεριών είναι απαραίτητο για να προστατευτούμε από τη λοίμωξη.

πηγή